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Jul 27, 2023

Il legame del formaggio nel caso della HUS italiana

Le autorità italiane hanno emesso un avvertimento dopo che una giovane ragazza ha sviluppato una grave condizione dopo aver contratto un'infezione da E. coli. Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso al

Le autorità italiane hanno emesso un avvertimento dopo che una giovane ragazza ha sviluppato una grave condizione dopo aver contratto un'infezione da E. coli.

Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso ai consumatori a seguito di un caso di sindrome emolitico uremica (SEU) che ha colpito un bambino in Trentino. La SEU è una grave complicanza associata alle infezioni da E. coli che causa insufficienza renale.

Le autorità sanitarie locali hanno provveduto a cercare di verificare l'origine del contagio. Hanno individuato un probabile legame con il consumo di formaggio prodotto in una malga, nel territorio di Coredo. Alla fine di luglio, i funzionari locali hanno detto che la ragazza era stata ricoverata in ospedale.

Un rapporto correlato del Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) mostra che nel formaggio è stato rilevato E. coli O26 produttore della tossina Shiga (STEC).

Per tutelare la salute pubblica, è stato consigliato a chiunque avesse acquistato prodotti lattiero-caseari dal sito implicato, prima del 14 luglio, di non consumarli. I funzionari hanno anche aggiunto che i prodotti a base di latte crudo non dovrebbero essere somministrati ai bambini sotto i 5 anni o agli anziani.

Quadro complessivoTra luglio 2022 e giugno 2023 sono stati registrati 73 casi di SEU in 16 regioni italiane, di cui 70 in persone di età inferiore ai 15 anni.

Quattro persone si sono ammalate al rientro da un viaggio all'estero. La maggior parte dei contagi domestici si è registrata in Campania ed Emilia-Romagna.

Nella prima metà del 2023 il numero di casi segnalati al Registro SEU italiano è stato inferiore alle attese. Il calo è stato particolarmente marcato nei mesi di aprile e maggio, quando è stato segnalato un solo caso. Tuttavia, nei mesi di luglio e agosto 2022 i casi sono stati superiori alle aspettative stagionali.

Il Registro Italiano della Sindrome Emolitico Uremica è gestito dalla Società Italiana di Nefrologia Pediatrica e dall'Istituto Superiore di Sanità (ISS).

In 56 casi positivi per E. coli è stato possibile ottenere informazioni sul sierogruppo. I cosiddetti 5 sierogruppi principali di E. coli che producono la tossina Shiga – O26, O157, O111, O145 e O103 – hanno dominato con 51 casi. L'E. coli O26 era dietro 27 casi mentre l'E. coli O157 era il secondo più comune.

Da gennaio a dicembre 2022 sono stati registrati 91 casi. Questo è stato il numero più osservato in un solo anno dall’inizio della sorveglianza nel 1988.

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